L’Institut Agro Montpellier  

Biscuit et gâteaux


Trips and chips

ECOTROPHELIA FRANCE 2021

L’apéro Trips & Chips, les 1ères chips farcies aux produits tripiers riches en fibres et protéines !

Vous cherchez un apéritif savoureux, original et sain ? Trips & Chips est votre solution ! Premières chips farcies au cœur tendre de produits tripiers, Trips & Chips est une expérience organoleptique unique pour redécouvrir le bon goût des produits tripiers, en toute convivialité. Ce produit innovant vous est proposé par Les Farceurs de l'Apéro, engagés dans la valorisation des produits tripiers pour une alimentation conviviale et saine. Trips & Chips est l’association de deux couches extérieures - une chips de patate douce d’un côté, une chips de légumineuses et de céréales de l’autre - renfermant une farce à base de cœur de bœuf et de pistache, assaisonnée à l’origan et au piment de Cayenne. Colorée, savoureuse, avec une diversité de texture étonnante, Trips & Chips est la promesse d’un apéritif surprenant réussi ! Retrouvez-la en boucherie-triperie et en magasin de proximité à 3,98€/80 g. Les produits tripiers au quotidien, c’est avec Trips & Chips. Osez goûter, coup de cœur garanti !

CATÉGORIES : Biscuit et gâteaux.
PRÉSERVATION : Sec.
POPULATION : Adulte.
INGRÉDIENTS : Féculent. Légumineuse. Viande.
MOMENTS : Apéritif et snack salé.
INNOVATIONS : Recette. Matière première. Eco-conception.








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Pour les éditions 2025-2026, le concours est accueilli et
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